Willkommen im
Restaurant Sara & Gogi

Adjapsandali ist ein georgisches Ratatouille das üblicherweise in den letzten Sommermonaten serviert wird, wenn Tomaten und Auberginen reichlich vorhanden sind.

Badrijani bezeichnet in Georgien ein Gericht, das auf der Basis von Auberginen zubereitet wird und normalerweise mit etwas Öl angebraten wird. Unsere gebackene Aubergine servieren wir mit Schafskäse, Tkemali und Kartoffel-Puri. Durch raffinierte Gewürze, Nüsse und einzigartige Aromen ist dieses Gericht – ein Paradies für Vegetarier.

Chatschapuri ist nicht nur ein herrlich duftendes, lockeres, mit Käse gefülltes Fladenbrot, sondern auch für einige eine liebevolle Erinnerung ihre Heimat in Georgien. Das Brot hat dort eine uralte Tradition und gehört immer dazu, die verschiedenen Versionen stammen meist aus verschiedenen Regionen des Landes.

Chinkali ist eine kostbare Perle der kaukasischen Küche, die man MINDESTENS einmal im Leben probieren sollte! Sie werden „georgische Schätze“ genannt. Unsere Chinkalis werden von Handarbeit frisch zubereiten. Und wenn ihr euch fragt, wie ihr diese köstlichen gefüllten Teigtaschen am besten verspeist:
Die wichtigste Regel: Wir essen Chinkali mit unseren Händen!

Salati eine echte Delikatesse: Mit sonnengereiften Tomaten, schmackhaften Gurken, reichlich Zwiebeln, leckerer Paprika, Walnuss und frischem Koriander. Nicht nur unfassbar lecker, sondern auch vegan

Ljulja-Kebab ist als Hauptgericht der kaukasischen Küche bekannt. Übersetzt bedeutet der Begriff „Gegrilltes Fleisch am Stiel», wir stellen unseren Kebab traditionell aus Lammfleisch her, aufgereiht auf einem Spieß und auf dem Grill gebraten